Con el objetivo de incrementar la producción pecuaria Nicaragua, a través del Sistema Nacional de Producción, Consumo y Comercio, ha implementado programas y estrategias destinados a fortalecer la producción nacional, logrando resultados notables durante el período comprendido entre enero y octubre de 2023, con un enfoque especial en el sector de carne bovina.

Durante este lapso, la producción de carne bovina alcanzó la cifra de 277.8 millones de libras, experimentando un crecimiento del 1% en comparación con el mismo período en 2022. Este incremento se atribuye principalmente al notable aumento del 6.5% en los rendimientos productivos de cabezas sacrificadas, marcando una recuperación positiva en la producción de carne en el país.

Estos resultados han sido fundamentales para mantener niveles sólidos de abastecimiento de carne de res en los mercados nacionales. Además, las exportaciones de carne de res alcanzaron un valor de 602.6 millones de dólares en el mismo período, consolidando la posición de Nicaragua en el comercio internacional de productos cárnicos.

En el ámbito lácteo, la cantidad acumulada de leche acopiada hasta octubre fue de 152.5 millones de galones, representando un incremento del 1.1% en comparación con el mismo período del año anterior. Asimismo, las exportaciones de leche y productos lácteos experimentaron un crecimiento del 6.2% en volumen y un impresionante 26.4% en valor, impulsadas por la creciente demanda de las plantas lácteas existentes.

Estos datos reflejan el esfuerzo continuo del Gobierno para fortalecer los sectores pecuarios, contribuyendo al desarrollo económico del país.