El departamento de León es mejor conocido como la cuna de los dulces que tienen que ver con la cuaresma, por tal motivo el Ministerio de Economía Familiar, INTUR, INATEC y las Alcaldías Municipales se unieron para celebrar el Lanzamiento Nacional de los Certámenes de Panadería y Dulcería de Cuaresma y Semana Santa.

En este certamen el principal objetivo es destacar la riqueza gastronómica de León y otras regiones de Nicaragua.

Estos festivales, se llevarán a cabo en los departamentos de León, Chinandega, Carazo, Estelí, Masaya, Matagalpa, Rivas y Granada, tienen como objetivo principal fomentar el rescate y la promoción de la cultura gastronómica local.

Los participantes tendrán la oportunidad de mostrar su talento y creatividad al elaborar y comercializar una amplia variedad de panes y dulces típicos de la cuaresma, dentro de las que destacan las horneadas, viejitas, rosquillas, tamales, empanaditas, cosas de horno, atoles, bebidas de maíz, entre otros alimentos tradicionales de los pueblos durante la temporada de Semana Santa.

Este evento no solo busca impulsar el emprendimiento local y la economía familiar, sino también preservar y difundir las recetas ancestrales que forman parte del patrimonio culinario de Nicaragua.