Con una inversión superior a los 20 millones de córdobas, se inauguró el Laboratorio Agroindustrial Carlos Fonseca Amador en Matagalpa.

Este es un espacio destinado a la formación práctica de futuros profesionales en el sector agroalimentario. Este proyecto se enmarca dentro de los esfuerzos para fortalecer la industria agroalimentaria, uno de los motores productivos más importantes del país.

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El laboratorio, que cuenta con tecnología avanzada, permitirá a estudiantes y docentes acceder a equipos de última generación para desarrollar procesos de producción más eficientes y de mayor calidad.

Además, servirá para fomentar la innovación y el pensamiento creativo en la transformación de productos agroindustriales, contribuyendo así al desarrollo económico y social de la región.

Este esfuerzo se alinea con el Plan Nacional de Lucha contra la Pobreza y para el Desarrollo Humano 2022-2026, el cual promueve la educación de calidad y el desarrollo de la economía digital.

La apertura del laboratorio refleja la colaboración entre la universidad, los productores y las instituciones locales, consolidando un modelo educativo centrado en la persona, la familia y la comunidad.

A la inauguración asistieron autoridades universitarias, locales y políticas, quienes destacaron el impacto del laboratorio que viene a fortalecer la dinámica socioeconómica de Matagalpa, así como el avance de la educación superior en Nicaragua.