Sectores productivos y de alimentación en El Salvador expresaron su preocupación por la escasez de granos básicos proyectada para 2025.

La Mesa por la Soberanía Alimentaria (MpSA) alertó sobre las consecuencias de la baja producción, afectada por las lluvias de 2024, que podría generar un déficit significativo.

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Se estima que la producción de granos básicos, especialmente frijoles, sufrirá una caída importante. Durante la primera siembra se perdió un 25 % de la cosecha, y en la segunda, las lluvias afectaron el 90 % de los cultivos.

La Asociación Cámara Salvadoreña de Pequeños y Medianos Productores Agropecuarios (Campo) prevé un déficit de 9.2 millones de quintales (920 mil toneladas), lo que podría llevar a un incremento en las importaciones, elevando los costos.

El gobierno, según los gremios, no ha tomado medidas suficientes para mitigar la vulnerabilidad ante los cambios climáticos, lo que afecta cada año las cosechas y encarece la canasta básica.